LES MENUS DU RESTAURANT LA GRANGE
Suggestions du Moment
Nos Tartares hachés au couteau
avec frites et salade 18.50€
Tartare de boeuf charolais
Tartare de saumon frais à la coriandre
Côte de boeuf individuelle 500gr. 24.50€
Andouillette grillée A.A.A.A.A 17€
Cuisses de grenouilles sautées en persillade 19.90€
Assiette végétarienne 15.50€
Galettes de pommes de terre, pappardelle de légumes, gratin de crozets, toast au reblochon et salade.
Formule Grange & Carte
Entrée + Plat + Dessert 23.90€
ou Carte
ENTRÉES AU CHOIX 6.50 € :
• Toast des alpages gratiné au Beaufort
• Brochette de petits nems au porc menthe fraiche et sauce piment doux
• Salade du moment et son duo de gésiers confits
• Velouté de potimarron crème légère
PLATS AU CHOIX 16,90 € :
• Suprême de pintade sauce aux écrevisses
Riz basmati
• Cuisse de canard confite sauce miel 4 épices
Pommes sautées à crues en persillade
• Pêche du moment (selon arrivage)
Galettes de pommes de terre et pappardelle de légumes
• Noix de filet mignon de porc laqué au miel et soja
Poêlé de légumes de saison
DESSERTS AU CHOIX 5,50 € :
• Tarte aux myrtilles
• Faisselle de fromage blanc coulis de fruits rouges
• Ananas Frais en quartier
• Baba au rhum revisité
Filet Mignon de Porc
Formule Monge & Carte
Entrée + Plat + Dessert 28.90€
ou Carte
ENTRÉES AU CHOIX 8,50 € :
• Carpaccio de saumon à l'aneth
• Bruchetta au chèvre et tomates cerise
Aromatisée au miel de lavande
• Œuf poché en sauce meurette
• Foie gras maison mi-cuit compotée d'oignons et toasts grillés supplément 4€ à la carte
PLATS AU CHOIX 18,90 € :
• Entrecôte charolaise 280gr. grillée minute à la fleur de sel, panière de frites et béarnaise
• Rognons de veau émincé à la graine de moutarde de Meaux, panière de frites soufflées
• Emincé de magret de canard sauce miel 4 épices
Galettes de pommes de terre
• Mi-cuit de thon rouge sauce bercy
DESSERTS AU CHOIX 6,50 € :
• Crème brûlée au caramel beurre salé
• Moelleux au chocolat crème anglaise
• Gratin de fruits frais au sabayon grand marnier
• Cèpe des Alpes chocolat chaud
Magret de Canard
Spécialités Savoyardes
NOS SPÉCIALITÉS :
• Fondue au 3 Fromages (min 2 pers.) :
• Salade de saison 15,90 €/pers.
• Charcuteries et salade 19,90 €/pers.
• Fondue au reblochon (min 2 pers.) :
• Salade de saison 18,90 €/pers.
• Charcuteries et salade 22,90 €/pers.
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• Tariflette au reblochon fermier :
• Salade du moment 15,50 €/pers.
• Charcuteries et salade 18,50 €/pers.
• Croziflette au reblochon fermier
.Salade du moment 16.50€/pers.
.Charcuteries et salade 19.50€/pers.
.Diots savoyard à la mondeuse de chautagne Pommes sautées à crues en persillade 16.50€
.Escalope savoyarde au coulis de reblochon parsemée d'amandes effilées, galettes de pommes de terre croustillantes 16.50€
• Raclette individuelle (servi d'Août à mi mai) Pomme vapeur, fromage, assortiment de charcuterie, salade du moment 19.00€/pers.
Raclette
Menu du jour
Le midi du lundi au vendredi
(hors week-end et jours fériés)
Entrée, Plat, Dessert 17€
Entrée, Plat ou Plat, Dessert 14 €
Plat du jour 11,80 €
Menu Enfant
9,00 € jusqu' à 12ans
Sirop
Escalope de Volaille ou
Escalope de Saumon frais
Servis avec des frites soufflées
2 boules de glaces
Selection de Vins
La selection de vins du Restaurant La Grange
Vins Blancs :
• Chignin 2017 Yves Gérard Madoux 19.80€
• Viognier 2017 Armand Dartois 21€
Vins Rouges :
• Pinot noir 2017 Yves Gérard Madoux 23€
• St Joseph "Les Runes" 2016 Cave St Désirat 37.50 €
Vins Rosés :
• Châteu de Berne "Terres de Berne" 2017 28 €
Pour les Groupes
(familles, ou entreprises) Nous pouvons recevoir jusqu'à 70 personnes
A propos
C'est depuis plus de 10 ans, au cœur de Chambéry, que nous vous proposons une cuisine traditionelle et des spécialités savoyardes….
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Nos Coordonnées
33, Place Monge
73000 CHAMBÉRY
04 79 85 60 31