04 79 85 60 31
33, Place Monge - 73000 CHAMBÉRY

LES MENUS DU RESTAURANT LA GRANGE

Suggestions du Moment

Nos Tartares hachés au couteau 

avec frites et salade   18.50€

Tartare de boeuf charolais    

Tartare de saumon frais à la coriandre    

 

Côte de boeuf individuelle  500gr.         24.50€

Andouillette grillée A.A.A.A.A       17€

Cuisses de grenouilles sautées en persillade 19.90€

Assiette végétarienne   15.50€

Galettes de pommes de terre, pappardelle de légumes, gratin de crozets, toast au reblochon et salade.

 


Formule Grange & Carte


Entrée + Plat + Dessert  23.90€
ou Carte 

ENTRÉES AU CHOIX  6.50 € : 
• Toast des alpages gratiné au Beaufort
• Brochette de petits nems au porc menthe fraiche et sauce piment doux
• Salade du moment et son duo de gésiers confits
• Velouté de potimarron crème légère

PLATS AU CHOIX  16,90 € : 
• Suprême de pintade sauce aux écrevisses
Riz basmati
• Cuisse de canard confite sauce miel 4 épices
Pommes sautées à crues en persillade
• Pêche du moment (selon arrivage)
Galettes de pommes de terre et pappardelle de légumes
• Noix de filet mignon de porc laqué au miel et soja 
Poêlé de légumes de saison

DESSERTS AU CHOIX  5,50 € : 
• Tarte aux myrtilles
• Faisselle de fromage blanc coulis de fruits rouges
• Ananas Frais en quartier
• Baba au rhum revisité


Filet Mignon de Porc

Formule Monge & Carte


Entrée + Plat + Dessert  28.90€
ou Carte 

ENTRÉES AU CHOIX   8,50 € : 
• Carpaccio de saumon à l'aneth
• Bruchetta au chèvre et tomates cerise
Aromatisée au miel de lavande
• Œuf poché en sauce meurette
• Foie gras maison mi-cuit  compotée d'oignons et toasts grillés  supplément 4€ à la carte

PLATS AU CHOIX   18,90 € : 
• Entrecôte charolaise 280gr. grillée minute à la fleur de sel, panière de frites et béarnaise

• Rognons de veau émincé à la graine de moutarde de Meaux, panière de frites soufflées

• Emincé de magret de canard sauce miel 4 épices
Galettes de pommes de terre
• Mi-cuit de thon rouge sauce bercy
 

DESSERTS AU CHOIX   6,50 € : 
• Crème brûlée au caramel beurre salé
• Moelleux au chocolat crème anglaise
• Gratin de fruits frais au sabayon grand marnier
• Cèpe des Alpes chocolat chaud


Magret de Canard

Spécialités Savoyardes

NOS SPÉCIALITÉS :

• Fondue au 3 Fromages (min 2 pers.) :
• Salade de saison 15,90 €/pers.
• Charcuteries et salade 19,90 €/pers.

• Fondue au reblochon (min 2 pers.) :
• Salade de saison 18,90 €/pers.
• Charcuteries et salade 22,90 €/pers. 

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• Tariflette  au reblochon fermier : 
• Salade du moment 15,50 €/pers.
• Charcuteries et salade 18,50 €/pers.

• Croziflette au reblochon fermier
.Salade du moment   16.50€/pers. 

.Charcuteries et salade  19.50€/pers.

.Diots savoyard à la mondeuse de chautagne  Pommes sautées à crues en persillade  16.50€

.Escalope savoyarde au coulis de reblochon parsemée d'amandes effilées, galettes de pommes de terre croustillantes   16.50€

• Raclette individuelle (servi d'Août à mi  mai)   Pomme vapeur, fromage, assortiment de charcuterie, salade du moment   19.00€/pers.

 

 


Raclette

Menu du jour

Le midi du lundi au vendredi
(hors week-end et jours fériés)

Entrée, Plat, Dessert 17€

Entrée, Plat ou Plat, Dessert  14 €

Plat du jour 11,80 €


Menu Enfant

9,00 €     jusqu' à 12ans

Sirop

Escalope de Volaille ou
Escalope de Saumon frais 
Servis avec des frites soufflées

2 boules de glaces


Selection de Vins

La selection de vins du  Restaurant La Grange 

Vins Blancs : 
• Chignin 2017 Yves Gérard Madoux    19.80€
• Viognier 2017   Armand Dartois       21€

Vins Rouges : 
• Pinot noir 2017 Yves Gérard Madoux       23€
• St Joseph "Les Runes" 2016 Cave St Désirat   37.50 €

Vins Rosés :
• Châteu de Berne "Terres de Berne" 2017    28 €


Pour les Groupes
(familles, ou entreprises) Nous pouvons recevoir jusqu'à 70 personnes

A propos

C'est depuis plus de 10 ans, au cœur de Chambéry, que nous vous proposons une cuisine traditionelle et des spécialités savoyardes….

ACTUALITES

Nos Coordonnées

33, Place Monge
73000 CHAMBÉRY

04 79 85 60 31